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峰会的“菜盘子”就是百姓的“菜篮子” 明康汇为G20峰会供应23个品种130余吨生鲜蔬菜


  G20峰会刚刚落幕,许多人也许好奇,3万多国内外嘉宾云集杭州,他们日常饮食的食材都来自哪里?钱江晚报记者了解到,除了省内的一些生产基地,峰会期间有一半左右的蔬菜来自遥远的云南,它们均由海亮集团旗下的明康汇生态农业集团提供。

蔬菜大多来自云南

  “嘉宾同款”你也能买到

  “盛夏季节,本地蔬菜品种不甚丰富,所以我们夏季均选择云南基地作为主供基地,为杭州及周边市场提供优质的蔬菜产品。”明康汇副总经理、G20保障项目负责人王莉静告诉记者。云南低纬度高海拔的气候特点,使蔬菜更有优势,这也成为明康汇入选G20供应商的重要因素。

  峰会期间,明康汇一共为峰会提供了23个品种、130余吨蔬菜,占了整个峰会蔬菜用量的近半壁江山。“其中云南基地供应的有18个品种,包括西兰花、黄心大白菜、罗莎生菜、源头甘蓝、意大利生菜、小叶茼蒿、小叶菠菜等;仙居基地有4种,分别是奶白菜、杭白菜、鸡毛菜、黑皮大冬瓜,还有来自北京基地的土豆。”王莉静介绍说。

  其实,这些供应嘉宾的蔬菜,杭州市民也能买到。目前明康汇在杭州许多小区都开设有生鲜便利专卖店,如翡翠城、东方郡、山水人家、中豪四季公馆、蓝色钱江和万寿亭菜场等,另外在绍兴柯桥有两家,诸暨有4家,上海有2家。“这些生鲜便利店这几天供应的蔬菜,是真正的‘嘉宾同款’,因为是同一基地同一批种植的;后续供应的蔬菜则是‘同质’:同样的种子,同样的种植管理等。”王莉静说。

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  “嘉宾同款”蔬菜贵吗?“西兰花7~8.8元一斤,黄心大白菜2.58~4.8元一斤,生菜8.8元一斤,小叶波菜7.9~9.8元一斤。每天不同的时间段,生鲜蔬菜的价格是动态调整的。”王莉静说。看来,这些“嘉宾同款”蔬菜价格还比较亲民。

全程监管+40小时冷链

  每个泡沫箱放冰瓶

  从云南基地到杭州,供应距离超过2100公里,路途时间超过40小时,如果不采取严格的保鲜措施,现在这样的气温条件下,大部分蔬菜都会萎蔫甚至腐烂,根本无法食用。而且峰会期间蔬菜供应量大、品种多,不同蔬菜保鲜要求各不相同,怎样才能保证这些蔬菜的口感呢?

  “按照蔬菜种类,我们在采收、分拣、运输过程中,都是以5~10公斤小规模包装,全程保鲜。像叶菜类每天采摘,采摘完之后预冷,装泡沫箱,泡沫箱内置冰瓶,然后冷链运输。一辆冷链车就是上百个泡沫箱。”王莉静说,“根据蔬菜种类的不同,每个泡沫箱放二三个冰瓶并套上泡沫袋,防止冻伤蔬菜。冰瓶有1.5升规格的,有650毫升规格的。”这些冰瓶事先装好水,放到冷库里冻好,然后在基地直接放入泡沫箱。而在运输过程中,公司通过GPS全程监控车辆行进位置及冷链温度,并每隔4小时实时汇报。

  作为我省知名的民营企业,海亮集团2012年成立了明康汇生态农业集团。2014年底,作为海亮集团掌门人的冯海良重出江湖,并高调宣布进军农业:计划到2020年,累计向农业投入350亿到450亿元资金。如今的明康汇,集科研、种植、养殖、加工、物流、仓储、销售为一体,实行全产业链经营。本文转载自钱江晚报


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