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形象升级!明康汇生鲜菜市发力杭州老城区

6月5日,海亮集团旗下生态农业品牌明康汇生鲜菜市新一代日清门店马市街、清水公寓店盛大开业。为了转型破局,明康汇于2020年初启动“颠覆式”战略升级,如今成功落子杭州老城区,不仅是线下门店形象升级的重要一步,更是总体规划转型中的关键一环。


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4月20日,明康汇总裁时嵩面向全体明康汇员工发表《我们的梦想》公开演讲,提出清晰的“门店老城区战略”规划方向。为了实现这一目标,明康汇迅速行动,用时仅仅25天,便于6月5日成功开业马市街店和清水公寓店,作为新一代日清店的“样板”门店,无论从装修和细节上都更上层楼。


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相比一、二、三代品牌店,新一代门店具有以下突破:首先,配色上,门店大胆启用红色系,让人耳目一新,更加夺人眼球;其次,格局上,优化动线,提升坪效,让消费者更加便利、快速的买到心仪产品;第三,包装上,预包装产品全面覆盖,让消费者“少排队、排少队”;第四,细节上,根据店员和店长反馈,优化店内陈设,满足消费者对细节的更多要求;最后,理念上,贯彻“肉菜不过夜”理念,实现肉菜日日清、日日鲜,盘活门店整体效能。


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人气反应成效,两家门店均开业仅不到5小时消费客流就已破千次,全天业绩超过10万。很多消费者反应明康汇“菜品新鲜、价格给力”。作为新一代样板日清门店,两家门店的成功释放出一个信号:贴近普通人生活,以消费者为中心,才能在市场中破局。未来,明康汇会继续布局杭州老城区,开出更多系列日清门店,服务越来越多的杭城市民,享受到家门口的新鲜食材。


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